Bubble drink merupakan minuman yang terbuat dari teh, susu, es, serta topping berupa bola tapioka yang disebut bubble, pearl, atau boba. Topping boba pada minuman ini dibuat dengan mencampurkan tepung tapioka, pewarna makanan, dan air hangat.
Adonan dengan simple syrup yang terbuat dari air gula agar rasanya lebih manis.
Tepung tapioka seberat 50 gram mengandung energi total sebanyak 181 kkal. Setelah menjadi boba, kandungan energinya berkurang menjadi 120 kkal. Begitu ditambahkan bahan-bahan lain, kandungan kalori bubble drink tentu akan bertambah lagi.
Bubble drink bukannya tanpa manfaat, mengingat minuman ini mengandung beberapa jenis zat gizi yang diperlukan tubuh.an tapioka lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus hingga matang. Bola tapioka sebetulnya tidak berasa. Jadi, kebanyakan penjual bubble drink mencampurnya
Komentar
Posting Komentar